Iza ramen (2回め)
SF市内、フィルモアにあるラーメン屋さんです。前回唐揚げが美味しいと聞いてきたのに唐揚げを頼まなかった…ラーメンはそんなにびっくりするほど美味しいとは思わなかったのですが、今回は唐揚げ目当てに再訪問しました！
期間限定の冷やし中華！「冷やし中華はじめました」って言われたら頼んじゃうのが日本人。実家で食べたやつにはハムや錦糸卵が乗ってましたが、こちらのはハムの代わりにチャーシュー！錦糸卵はないけどスプラウトやネギ、柚子の皮も乗ってて爽やかです。黄色く見えるのは天かすです。
味は甘酢系です。私は甘酢系の冷やし中華が好きだけど、ゴマ味が好きな人もいるかな？ ちゃんと日本の冷やし中華で美味しい！友達の頼んだつけ麺も分けてもらったけどこれもまた美味しい！★４つにしよーっと！
おすすめ度★★★☆☆→★★★★☆
Iza Ramen
237 Fillmore St, San Francisco, CA 94117
URL
Ushio ramen house
なんとなんとストックトンまで来てラーメンを食べました！ってラーメンのために来たわけではないが！でも、初めて来る土地ではやっぱりラーメン屋さん探しちゃいますね笑。
とんこつ醤油ラーメンにしました。見るからに中国人経営っぽい感じのお店でしたが、家族連れで賑わっていました。卵を固茹で・半熟どちらにするか聞いてくれる親切さ。半熟にしましたら、ちゃんとキレイな半熟卵が出てきました！
キャベツともやしとネギが乗っていたり、カマボコとナルトが両方乗っていたり、わかめとキクラゲが乗っていたりとわがままに対応しているかのようw 豚骨だからちゃんとキクラゲ＆紅しょうがも乗っていて嬉しいです。麺は少し伸びていてスープも少し薄めというアメリカスタンダード！って感じですが、まずくはないし、努力が感じられるいいラーメンですｗ
おすすめ度★★★☆☆
Ushio Ramen House
3558 W Hammer Ln, Stockton, CA 95219
Matsuri Ramen
ユニオンシティにある家系ラーメンのお店です！なんと、本物の家系ラーメン「介一家」から暖簾分けされたお店だそうで、介一家のシェフ(っていうの？大将？)だった方が厨房を取り仕切っています！本物だ～っ。
何と本格的な横浜家系ラーメンでしょうか。こってりとんこつ醤油に黒マー油が香ばしいです。本物の家系ラーメンと同じ味にしちゃうと、現地の人にとっては醤油がきつすぎるそうで、豚骨強めの味にしているそうです。へー！チャーシューも温度管理をしっかりして丁寧に作っているそうで、ホロホロ柔らかいけど全然ぱさついていなくてとても美味しいです。ほうれん草にキクラゲ、そして海苔も勿論載ってます！ すこーしスープがSaltyかな？飲める！って感じではないです。でも豚骨の臭みもないし、シンプルながら深みのある味でとってもおすすめです！本格つけ麺もあるのでそちらも是非どうぞ。
おすすめ度★★★★☆
Matsuri Ramen & Hotpot
34308 Alvarado-Niles Rd, Union City, CA 94587
Shiba ramen (6回め)
怒涛の勢いで来ています
これは、バターコーンラーメンとのこと。コーンが入っているし味噌ベースかなと思いましたが塩ベースでした。意外に思えたけど、バターの甘みがスープにしみてなかなかいい感じです。スープの塩味は割とキリッとしている感じなので、まろやかになっていいです。でも一番好きなのは担々麺かな。
おすすめ度★★★★★
Shiba Ramen
5959 Shellmound St, Ste 10 Emeryville, CA 94608
URL Shiba Ramen
Shiba ramen (5回め)
また来ちゃった♡
やはり美味しいです。一番数が出るラーメンなのか、オーダーしてからサーブされるまでの時間も比較的短いです。本格的なそぼろやサフラン、チンゲンサイは健在！辛すぎないしいい感じです。
おすすめ度★★★★★
Shiba Ramen
5959 Shellmound St, Ste 10 Emeryville, CA 94608
URL Shiba Ramen
Katana-Ya Ramen Restaurant
サンフランシスコのダウンタウンにある刀屋と、同じ名前ですが系列店ではないとの噂です。
前述の刀屋ラーメンは、ミシュラン候補になるとか色々噂は聞くもののあんまり美味しくない、、、 こちらの刀屋のほうがずっとマシでしたｗ こちらの刀屋は家族経営っぽい、アメリカによくあるモールの一角にあるお店です。中国人経営かな？やっぱり色んな物を載せた面白いメニューも色々有りました笑
私は味噌わかめラーメンをオーダー。
わかめラーメンの名に恥じないたっぷりのわかめ！そしてもやし、キャベツ！ チャーシューも卵も載っておらず、タンパク質分ゼロでしたｗ 私個人的には大いに結構なのですが。 ちょっと伸びたインスタントっぽい麺はアメリカあるある。味噌の味は見た目よりはしっかりしています。味噌汁じゃないよ(笑) エルセリートののんびりした街でのんびりラーメンを食べるにはいいところだと思います。
おすすめ度★★★☆☆
Katana-Ya Ramen Restaurant
10544 San Pablo Ave, El Cerrito, CA 94530
Yelp http://www.yelp.com/biz/katana-ya-ramen-restaurant-el-cerrito
Shiba ramen (4回め)
いくら美味しいからって2日連続で行くかね(笑)でも行ってしまった！
限定のCold ramen 冷製ラーメンです。冷やし中華とはまたちがうようです。
ひんやりつめたい鶏がらスープに、ささみのハムが4枚とネギ、もやし、メンマに煮卵(普通のラーメンと同じ)さらに柚子胡椒が乗っていてパンチを効かせています！うっまい！！ささみと柚子胡椒という取り合わせがとにかくさっぱりです。スープも冷たいながら風味がしっかり。スープが冷たいからか麺が少しダマになっていたんだけど、まぁそれはご愛嬌で。面白いメニューだし美味しいのでおすすめです！
おすすめ度★★★★★
Shiba Ramen
5959 Shellmound St, Ste 10 Emeryville, CA 94608
URL Shiba Ramen
