このブログを開設した当時、Ramen Takaの塩が美味しいよってお声を多く頂いたので、満を持して行ってみることにしました！ 見た目からして綺麗で繊細です！水菜やネギ、メンマの食感が美味しいです。ネギが細かく切ってあるのが嬉しい。卵はいい感じにとろと…

ジャパンタウンに行く機会があったので久々のshalala。 白と黒の二種類メニューが有って、前回白を頼んだので黒にしてみました。ひと目、ごぼうスライスが載ってるところが違うかな。スープはとんこつ醤油で、割とさらっとしています。醤油と塩と迷うところ…

イーストベイはウォルナットクリークにあるラーメン屋さん。担々麺が美味しいという噂は聞いていて、会社の同僚(日本人)の中には「アメリカに来て食べたラーメンの中で一番美味しい」と言う人もいて、かなり気になっていたお店でした。満を持して！ 担々麺は…

性懲りもなく来てしまうIsshin 今回は趣向を変えて、スパイシー味噌ラーメンにしてみました。これが大正解！しっかり濃い味噌味のスープに辛味噌がベストマッチです。チャーシュも細かく切られていて他のラーメンと変化をつけてあります。角煮のような部分も…